Технічні дані
| Тип | Потужність (кВт) | Продуктивність (кг/год) | Розмір кубиків (мм) | Зовнішні розміри (мм) | Вага (кг) |
| DRD350 | 5.5 | 1800 рік | 3~15 | 1656×877×1306 | 600 |
Страхи
Технічна особливість: ґрунтуючись на концепції модульної конструкції, машина для нарізання замороженого м’яса DRD350 складається з восьми модулів----модуля ножів, модуля приводу, модуля живлення, модуля електричного керування, модуля подачі, модуля розряду, модуля рами, модуля захисту.
Кожна модульна одиниця може працювати окремо для великомасштабного виробництва.Машина може бути налаштована шляхом складання кожної модульної структури.Серійне модульне виробництво дає можливість розподілу праці, кооперації, що значно знижує собівартість продукції.Тим часом, взаємозамінні деталі забезпечують точність складання обладнання, а також хорошу продуктивність різання та стабільну роботу з низьким рівнем шуму.Він також вивчає усунення несправностей, що значно зменшує труднощі для обслуговування машини та усунення несправностей.
Технічні особливості модульного виробництва такі:
Ножовий модуль:
Окремий ножовий модуль забезпечує ідеальний кут різання та працює з оптимізованою конструкцією кута лопаті пропелера, все це забезпечує регулярність та ефективність кубів.
Привідний модуль:
Єдиний високоточний модуль приводу не тільки робить систему водіння набагато ефективнішою, але й мінімізує приховані несправності обладнання.
Модуль живлення та розвантаження:
Порт подачі та розвантаження виготовлено з повністю аустенітної нержавіючої сталі, нержавіюча сталь і зовнішній дизайн пристрою регулювання товщини повністю враховують ергономіку, що робить його естетичним і простим у експлуатації.
Модуль захисту, Електричний модуль керування, Модуль рами:
Усі ці три частини дотримуються простої та компактної концепції дизайну, яка значно зменшує простір, який займає обладнання.
Робоча теорія
Відповідна температура для різного м’яса під час нарізання кубиками та скибочками:
Курячі кубики та шматочки курки:
Кубики: -3 ℃ ~ -8 ℃
Скибочки: 0℃~-3℃
Свинячі кубики та скибочки свинини:
Куби: -3 ℃ ~ -6 ℃
Скибочки: -3℃~-6℃
Кубики та скибочки яловичини/баранини:
Кубики: -4 ℃ ~ -6 ℃
Скибочки: -3℃~-7℃
Робоча теорія
Плавно регульований ніж для нарізки спочатку нарізає продукт скибочками.
Далі циркулярні ножі нарізають скибочки на смужки.Нарешті шпиндель поперечного ножа нарізає акуратні кубики на потрібну висоту.
застосування
Нарізка для замороженого м'яса DRD350 може широко використовуватися в харчовій промисловості швидкої заморозки.
Можна використовувати для обробки високоякісних ковбас (наприклад, салямі).
Можна використовувати для гарнірів на центральній кухні;
Може поставлятися в супермаркети для нарізки м'яса і сиру кубиками і смужками.
Ефект різання
